Les chemins de la Cappadoce (suite)

On se doit (paraît-il) d'arpenter les allées désormais balisées du Musée en Plein Air de Goreme et sa multitude de petites églises byzantines peintes, mais nous avons préféré découvrir avec émotion la Sakli Kilise, petit sanctuaire où l'on entre à quatre pattes, et d'autres églises peintes qui jalonnent les vallées reliant les villages. Il faut absolument s'offrir une sublime ascension en ballon avec la belle Kaili aux commandes qui vous fera plonger dans les ravins au ras des pommiers, au levé du soleil, en terminant par un champagne improvisé au milieu des champs où le vent aura poussé ses Kapadokya Balloons (photo - 230 €. Tel : (0) 384-271 24 42. Fax : 271 25 86).
Pour échapper à la foule, étape dans la charmante bourgade de Mustafapassa, la belle au bois dormant de la Cappadoce, dans les chambres et les salons de la Old Greek House qui entourent un patio frais où l'on prend de simples et délicieux repas. (Chbre 55 €, menu 10 €. Tel : (0) 384-353 53 06. Fax : 353 51 41).