Bangall et Rhinebeck
Pour rester dans le ton, Bullis Hall (photo) demeure néo-classique transformée par un amateur d'antiquités en Relais & Château propose quelques vastes chambres et suites aux décors parfaits, avec une équipe qui vous reçoit comme des amis. Les plats inventifs du jeune chef Bennett Chinn sont servis dans vos coins favoris de cette demeure, le tout au coeur des vallons et des vignobles de Millbrook qui voient encore passer les habits rouges des chasses à courre. Un plongeon luxueux dans un passé aristocratique (Bangall, 845 868 1665. Ch dble à partir de 308 $, résa : 0825 32 32 32). A Rhinebeck le Beekman Arms, "plus vielle auberge d'Amérique" est une étape plus touristique toujours très animée grâce à une taverne d'époque (6387 Mill St, 845 876 7077. Ch dble à partir de 95 $).