© Vincent Leroux / Temps Machine
Détours dans la Corse tranquille
À quelques kilomètres des rendez-vous trépidants du tourisme, on peut se poser, du nord au sud, dans des lieux magnifiques et calmes où l'âme de l'île de Beauté semble s'être...
… au Taravo
On rejoint la grande route (N193) en passant par deux gracieux villages perchés, Omessa et Soveria, où Monsieur Santini, à la confiserie Saint-Sylvestre, vous régale de pâtes de fruits. On flâne dans Corte, gros bourg estudiantin et nationaliste, au pied d'une époustouflante citadelle devenue haut lieu de la culture locale. On y arpente la Cours Paoli en se gavant de « falculelle », délicieuse galette de fromage « bruccio » parfumées au citron, à la vieille pâtisserie Casanova (6, cours Paoli).Direction le sud via Venaco et le col de Vizzavona, grand carrefour des randonneurs. On grimpe par une sublime petite route (D27) après Bocognano vers Cauro.
Hôtel
Palazzu Carpe Diem (photo). À Eccica Suarelle proche de Cauro, cette maison de maître métamorphosée en demeure hôtelière luxueuse vous invite à partager des plaisirs très élaborés. Suites et ch. dble de 250 à 350 euro, www.carpediem-palazzu.com, 04 95 10 96 10.
