À flanc de montagne

Hôtels
A Tornadia. Une truculente auberge sans chichis dans la forêt de Tartaigne. 15 euro environ, 04 95 61 90 93.
Hôtel Mare e Monti (photo). À Felicito, la famille Renucci propose sa grande maison de maître XIXe récemment et joliment réaménagée, qui reçoit dans de riches décors Napoléon III ancestraux, avec une piscine à l’ombre des cèdres. Ch. Dble de 82 à 124 euro, 04 95 63 02 00.
Hôtel A Spelunca. Voisin de l’église de Speloncato, l’hôtel abrite derrière ses murs roses de grandes chambres et l’impressionnant salon du cardinal Savelli, secrétaire du pape dont c’était la villégiature estivale. Ch. dble de 60 à 80 euro, 04 95 61 50 38.

Restaurants
I Scalini. A Saint Antonio, tout en haut, avec ces terrasses décorées de carrelages multicolores, ce restaurant sert de formidables plats plein d’inventions.04 95 47 12 92.
Le Clos Antonini. Au pied de Sant Antonio, vous trouverez la pétulante Monique avec ces jus de citron et de raisin, qui vous ravigotent avant les incessants virages descendant jusqu’à Corbara où se situe la somptueuse collégiale A Nunziatia aux autels en marbre polychrome et les collections de son musée (04 95 63 06 50, www.corbara.fr).