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Cuisines de pro
Dans cet espace fait pour vivre ensemble, la technologie ne s'affiche pas mais s'intègre dans des décors très personnels.
Comme un laboratoire
Tout est aussi fonctionnel qu'esthétique dans la cuisine laboratoire très sophistiquée où le designer culinaire Marc Brétillot élabore ses projets.Les trois éléments de la partie froid (réfrigérateur, congélateur, cave à vins) sont regroupés et dissimulés derrière des façades en inox.
Les ustensiles sont suspendus par des crochets de boucher à un rail fixé juste au-dessus du bac professionnel, afin qu'ils puissent s'y égoutter.
Sous l'évier, des petits meubles à roulettes accueillent des appareils électroménagers ainsi faciles à déplacer.
Le plan du fond est encadré par une façade en tôle noire, cirée pour obtenir un effet satiné, qui dissimule des placards sans poignées.
Toute la cuisson est regroupée dans une cabine en verre et tôle brute cirée qui comporte un évier supplémentaire pour laver légumes et fruits.
Comment cirer une tôle brute ?
Vendues huilées (env. 29 € le m2 en 1 mm d'épaisseur chez Weber Métaux), les plaques doivent être dégraissées avec de l'acétone avant d'être vernies ou cirées comme ici. On passe ensuite au chiffon une cire à base de graphite que l'on utilisait autrefois pour la ferronnerie (Crème de Chaumont, dans certaines drogueries). On peut la remplacer par un mélange de cire incolore liquide et de poudre graphite (20 g par litre de cire, le tout chez Laverdure).
