© Alexis Armanet
Les entrées et hors-d'œuvre
Soupes, tartes, terrines, salades aux saveurs exotiques ou du terroir, les entrées froides ou chaudes ouvrent le bal du plaisir des papilles
Tostadas con ajo y tomate (tartines grillées à l'ail et aux tomates)
Pour 4 personnes1 pain de campagne
1 gousse d'ail
1 tomate
Huile d'olive
Sel
Découpez 4 belles tartines et faites-les griller. Coupez l'ail en 2 et frottez les tartines (à volonté). Ajoutez des petits dés de tomate, un peu de sel et un filet d'huile.
*Recette de l'Hôtel restaurant Cuevas Al Jatib, Arroyo Curcal, SN, 18800 Baza (par Grenade), tél. : 00 34 958 342 248.
