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Archivé le 03/11/2005
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Solar
Cuisine indienne.
- Environ 7.50 Euros
- Ecrivain : Cornelia Schinharl
- Solar
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Avide de goûts épicés ou simple envie de dépaysement, ce petit livre nous fait découvrir tous les délices de la cuisine indienne. A la portée de tous, ses recettes simples et authentiques jouent avec la diversité des produits exotiques. Les épices, de la coriandre au curcuma en passant par la cannelle ou le safran, se mêlent aux ingrédients traditionnels (lait de coco, riz basmati ou farine de pois chiches) dans de savants mélanges pour donner naissance à des plats aux consonances exotiques : lassi sucré ou salé, samosas (chaussons aux légumes), salade de mangue piquante pour accompagner poulet ou agneau ou encore curry de betterave rouge au pavot. Et, pour accompagner ces saveurs d'ailleurs, quelques recettes de pains aux noms mystérieux (le réputé naan, le chapati ou encore les petits pains farcis aux piments et petits pois) complètent cet ouvrage.
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Produits du marché.-7,95 Euros-Editions marie claire" href="/maison/344907-nos_meubles_objets/344932-recherche_par_categorie/342791-livres/61451-marie_claireproduits_du_marche_editions_marie_claire">
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