Dublin à quatre mains avec Ahmad Fakhry et Cian Corcoran

Ahmad Fakhry et Cian Corcoran.

L’hôtel “The Dean” s’ouvre sur un lobby très chaleureux. D’un côté le bar design et lumineux et de l’autre un grand espace aménagé avec des fauteuils club tapissés de draps de laine écossais, où l’on peut se restaurer toute la journée. Une décoration pointue que l’on retrouve dans les chambres équipées de platines et disques vinyles vintage.

The Dean, 33 Harcourt Street Dublin 2, deandublin.ie

Implanté dans un ancien bâtiment en brique de 1907, ce restaurant propose une cuisine de saison et du terroir, concoctée par le chef Dylan : saumon avec câpres, concombre, algue Nori et crevettes grises ; cuisse de canard à l’étouffée avec pommes de terre, topinambours, jambon fumé, chou frisé. La mer et la terre se disputent nos faveurs dans l’assiette.

Camden Kitchen, 3 Camden Market Grantham Street Dublin 8, camdenkitchen.ie

Conçu par Design Goat, ce café restaurant, aux lignes minimalistes avec mobilier en bois et luminaires en cuivre, est divisé en deux espaces. Une partie restaurant, plus classique et une partie bar où l’on choisit soupes, salades ou sandwiches. À noter un chocolat chaud, mélange de ganache et de lait, à tomber !

Sister Sadie, 46 Harrington Street, Dublin 8, tél. : +353 1 441 6596.

Au cœur du quartier créatif de la ville, cet ancien hôtel particulier a été transformé en un hôtel maison d’hôtes avec 16 chambres et un grand séjour réception. Le bâtiment, qui a gardé son charme ancien, est meublé avec caractère. Le Hogans Bar, l’un des pubs les plus populaires de la ville est situé juste en dessous.

Kellys Hotel, 36 South Great Georges Street, Dublin 2

Une boutique café où l’on peut feuilleter des magazines comme “Jocks & Nerds” et “Inventory”, tout en dégustant un café de Climpson & Sons, avec de délicieux cookies. À l’étage, une sélection de vêtements pour homme made in Ireland, Scotland ou UK avec des Levi’s vintage, et de jolis objets comme des céramiques de Derek Wilson.

Indigo & Cloth, 9 Essex Street East, Temple Bar, Dublin 2. Tél. : +353 1 670 6403

Depuis une dizaine d’années, les rues commerçantes autour de Temple Bar surprennent par leurs graffitis et fresques murales. Volets roulants, façades, tout devient arty. Au sud de la ville le restaurant The Bernard Shaw est connu pour renouveler ses murs chaque année. Le street artist James Earley a, lui, créé une immense fresque le long du City Quay. Une jolie façon de capter l’énergie de la ville.

City Quay Dublin 2

C’est le Lipp de Dublin. Ce bar restaurant situé dans le quartier victorien a gardé tout le charme de l’ancienne boutique d’alimentation du siècle dernier avec son comptoir en bois sculpté, ses étages et vitraux. James Joyce en parle dans son roman “Ulysse”. Le chef Dermot Staunton propose des menus typiquement irlandais avec quatre entrées, plats et desserts au choix.

Delahunt, 39, Camden Street Lower, Dublin 2, www.delahunt.ie

Dublin est la ville des pubs et des clubs de musique. Ici, les magasins de disques sont des institutions. Celui-ci propose des vinyles, des DVD, location de films et jeux vidéo ainsi que du matériel hifi. Neufs et d’occasions.

The Rage Record Art Game Emporium, 16 B Fade Street Dublin 2, tél. : +353 1 677 9594

Dans ce quatre-étoiles luxe situé le long de la rivière Liffey à côté du pont Millenium, l’architecte Nikki O’Donnell a mis en scène les nouveaux talents irlandais dans le choix du mobilier, textiles et œuvres d’art. Le bar Quay 14 se veut rock’n roll, animé le soir par des irish bands. The Morrison, Lower Ormond Quay, Dublin 1.

www.morrisonhotel.ie

Ici tout est naturel et local. Kevin Johnstone et Ray O’Hara se sont associés dans ce café il y a un an et demi. Les jus de fruits frais pressés et les smoothies sont délicieux. On peut acheter un lot de plusieurs jus “Ranelagh” pour un programme détox.

Green Beards, 23 Dunville Avenue, Ranelagh, Dublin 6. www.greenbeards.ie

Ce concept store dirigé par Wendy propose une jolie sélection de vêtements irlandais et internationaux comme Armor Lux, YMC, Fog Lien et des accessoires de Linge Particulier, Electronic Sheep ainsi que des chaussures handmade du designer anglais Grenson. Côté déco on trouve des plaids Donegal et des poteries d’Arran ST East.

Scout, 5 Essex Street West Dublin 8

C’est le symbole de l’histoire irlandaise. Le château de Dublin fut le siège du pouvoir britannique de 1171 à 1922. Construit au XIIe siècle, seule la Record Tower témoigne encore de son origine médiévale. Le bâtiment reconstruit à différentes époques affiche plusieurs styles. Il sert de lieu de réception du président. Un salon de thé est ouvert dans les appartements.

?www.dublincastle.ie, www.ireland.com/fr

Cette boutique atelier propose des céramiques simples et fonctionnelles, pour la table, assiettes, bols, tasses, mugs, ainsi que des cache-pot pour l’intérieur ou le jardin. Elle est située à côté du marché aux fleurs.

Arran Street East Studio, 1 Little Green St, Inns Quay, Dublin 7,?www. arranstreeteast.ie

Le soir, sautez dans l’ascenseur de l’hôtel The Dean, direction le restaurant panoramique le Sophie’s. Le bar est au milieu, les tables dressées le long des fenêtres devant des banquettes capitonnées. Le spectacle est autant dans l’assiette que derrière les immenses vitres.

The Dean 33 Harcourt Street Dublin 2, www.deandublin.ie

Cette boutique atelier propose des céramiques simples et fonctionnelles, pour la table, assiettes, bols, tasses, mugs, ainsi que des cache-pot pour l’intérieur ou le jardin. Elle est située à côté du marché aux fleurs.

Arran Street East Studio, 1 Little Green St, Inns Quay, Dublin 7,?www. arranstreeteast.ie

Cette passerelle construite en 1816 au-dessus de la rivière Liffey s’appelait à l’origine le Wellington Bridge en hommage à Arthur Wellesley premier duc de Wellington. La traversée nécessitait de payer un demi-penny d’où son surnom de Ha’Penny Bridge. Le Liffey Bridge facilite l’accès aux quartiers centraux. En dessous, une vue d’une rue commerçante du centre-ville de Dublin avec l’église Saint Ann’s Church of Ireland.

www.ireland.com

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Marie Claire Maison N°492