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Avec des grains de grenade, un rameau de framboisier et des physalis

Avec des grains de grenade, un rameau de framboisier et des physalis

Des grains de grenade, un rameau de framboisier et des physalis. La génoise au thé vert macha prend une allure fraîche et printanière grâce aux feuilles qui semblent y avoir poussé, et à des graines de grenade d’un rose lumineux. Génoise (Sadaharu Aoki), pelle à tarte (Artalep).Des perles d’argent et de chocolat. Poudrés de sucre glace et parsemés de petites boules rondes, les cannelés bordelais sont transformés en bijoux précieux. Plat (Liwan). Boules argent (Fouquet), boules au chocolat (Monoprix Gourmet), cuiller à sucre glace (Artalep), verrine (House Doctor), fleurs (Odorantes).

En fond, panneaux décoratifs modulables en acier coloris argent ou or, création Tord Boontje (28 x 18 cm). 72 € les 6, Virages.
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