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Verrine de crème de marrons au nutella et spéculoos

Facile et rapide à réaliser, la recette de Verrine de crème de marrons au Nutella et spéculoos, imaginée par le Chef Jean-Baptiste Thiveaud de l’Atelier des Sens, risque bien d’épater vos invités.

Recette pour 6 personnes

Ingrédients:
150 g de mascarpone
2 c. à c. de sucre vanillé
3 oeufs
6 c. à s. de crème chantilly
60 g de crème de marrons
9 c. à s. de Nutella
12 spéculoos
6 marrons glacés

Préparation:
Mélanger le sucre vanillé et les oeufs. Ajouter la mascarpone et la crème de marrons. Mélanger avec la chantilly. Mettre la moitié de cette préparation dans 6 verrines et placer au frais. Ensuite, recouvrir de Nutella puis du reste de mélange à la mascarpone et remettre au frais. Avec un rouleau à pâtisserie, réduire les spéculoos en poudre puis étaler cette poudre sur les verrines, décorer avec un marron glacé et éventuellement avec de la crème chantilly.

 

Une recette de Jean-Baptiste Thiveaud, chef à l'Atelier des Sens. www.atelier-des-sens.com

Par : marieclairemaison.com