C’est à l’emplacement d’une cahute d’agriculteur abandonné depuis des années que Luiz Saldanha, propriétaire du restaurant Comeca à Porto, a construit sa cabane dans un paysage caractéristique de la côte de l’Alentejo, à quelques 200 kilomètres au sud de Lisbonne.
Elle est posée au centre d’une plate-forme légèrement surélevée qui fait office de terrasse où l’on s’installe aux beaux jours. Pour que l’on puisse vivre aussi bien à l’intérieur qu’à l’extérieur, elle comprend un coin salle à manger qui possède même son vaisselier accroché au mur, et un banc, surmonté d’une patère. Les planches de pin peintes en blanc ont été soulignées de bandes brunes qui dessinent de fins colombages.