Bâti en 1884, le Great Eastern Hotel fut le premier palace de la City, pur produit du style victorien avec son imposante façade en briques rouges classée. Situé tout près de Bishopsgate, à deux pas de la gare de Liverspool Street, ce monument a été rebaptisé hôtel Andaz en novembre 2007, date de son relancement sous l'égide du groupe Hyatt. Dans sa nouvelle vie, l'hôtel a conservé ses cinq étoiles, les traces superbes de son passé historique et son luxe de palace, mais dans une version moderne nettement moins guindée.

Dans le hall, baptisé "living room", autour d'une table en troncs d'arbres posée sur une plaque de verre éclairée du dessous, un coin intime où, selon l'heure, on sert le petit-déjeuner, l'apéritif ou le thé.