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Soupe crue façon gaspacho saupoudrez de graines germées et légumes crus de Pol Grégoire.

 

Soupe crue façon gaspacho, graines germées et légumes crus

Type de plat : Amuse-gueule
Ingrédients principaux :
Nombre de personnes : 4
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Degré de difficulté : Facile

Ingrédients : Soupe crue façon gaspacho, graines germées et légumes crus

2 tomates coupées en quatre et épépinées
1 poivron rouge
½ concombre
½ avocat bien mûr
1 gousse d'ail nouveau
Le jus d'1/2 à 1 citron


4 c. à s. d'huile d'olive

4 c. à s. de tamari ou shoyu
Eau de source


Pour la garniture :
Graines germées de poireau et de luzerne
Quelques tomates cerise et bâtonnets de concombre

Étapes : Soupe crue façon gaspacho, graines germées et légumes crus

Mettre tous les ingrédients dans le blender et mixer jusqu'à obtenir une crème lisse légèrement aqueuse.

Recette de Pol Grégoire

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