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Photo: Sophie Tramier
Type de plat : Dessert
Ingrédients principaux : Blé
Nombre de personnes : 6
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Degré de difficulté : Facile
Ingrédients : Snaynié ou salade de blé et grenade à l’eau de fleur d’oranger
200 g de blé mondé à cuire (dans les épiceries orientales ou diététiques)
2 grenades
50 g de pistaches décortiquées
non salées
50 g de pignons de pin
50 g d'amandes entières
100 g de sucre en poudre
10 cl d'eau de fleur d'oranger
Étapes : Snaynié ou salade de blé et grenade à l’eau de fleur d’oranger
La veille : mettez à tremper séparément les pistaches, les pignons et les amandes dans de l'eau fraîche.
Le jour même : faites cuire le blé 30 min à couvert dans de l'eau bouillante, ajoutez le sucre et l'eau de fleur d'oranger en fin de cuisson. Mélangez bien. Égrenez les grenades. Enlevez la peau des pistaches et des amandes. Mélangez l'ensemble et servez dans des verres.
Informations : Snaynié ou salade de blé et grenade à l’eau de fleur d’oranger
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