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- 10 min
- Très facile
Les ingrédients de la recette
250 g de fraises type Maras des bois
2 boules de glaces vanille
5 cl de sirop d'agave
25 cl de lait ½ écrémé
1 cuil. à soupe de roses cristallisées (ou de fraises séchées)
La préparation de la recette
Laver et équeuter les fraises.
Les disposer dans le blinder et les mixer.
Verser le lait sur la purée de fraises, mélanger.
Ajouter les boules de glace vanille. Mixer à nouveau.
Goûter la préparation avant d'ajouter le sirop d'agave et rectifier si besoin.
Verser dans des verres.
Décorer de quelques roses cristallisées et déguster aussitôt.
EN SAVOIR PLUS... :
Il y a plus de 2 000 ans, le khalife de Bagdad dégustait des sirops de fruits glacés, refroidis avec de la neige, au nom de "sharbets", qui donnera le terme sorbet en français. Aujourd'hui, les Français consommeraient 6,8 litres de glaces, sorbets ou crèmes glacées par an et par habitant !
B.A.BA DU CHEF :
Vous pouvez prendre plus de temps à la dégustation en remplaçant la glace par du yaourt ou du fromage blanc et quelques glaçons que vous mixerez juste avant de servir.
BIEN ÊTRE :
Le lait : Le terme lait, sans autre qualificatif, est réservé au lait de vache. Le lait, à la fois aliment et boisson d'un grand intérêt nutritionnel, est un aliment traditionnel par excellence. Riche en calcium, vitamines et en protéines, le lait et les produits laitiers sont à consommer environ 3 fois par jour.