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Sauce gravlax à base de moutarde et d\'aneth à accompagner idéalement de saumon, une recette de Sandra Mahut.

 

Sauce gravlax

Type de plat : Amuse-gueule
Ingrédients principaux :
Nombre de personnes : 4
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Degré de difficulté : Facile

Ingrédients : Sauce gravlax

2 c. à s. de moutarde
2 c. à s. de  vinaigre
8 c. à s. d'huile
Sucre

Aneth

Sel, poivre

Étapes : Sauce gravlax

Dans un bol, mélangez 2c. à s. de moutarde, de vinaigre et de sucre, salez et poivrez. Versez 8 c. à s. d'huile en filet en fouettant jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Incorporez l'aneth. Cette sauce se conserve quelques jours au réfrigérateur. Servez avec le saumon gravlax et les pancakes.

Recette réalisée par Sandra Mahut.

 

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