Saint-Jacques rôties au Comté

Par marieclairemaison.com
Saint-Jacques rôties au Comté
Infos pratiques
  • 4
  • Facile

Les ingrédients de la recette

12 noix de Saint-Jacques fraîches ou surgelées

50 g de Comté râpé

50 g de beurre mou

Quelques brins de ciboulette, une branche de persil et de cerfeuil

1 pincée de piment d'Espelette

Mélange 5 baies au moulin

Sel

La préparation de la recette

Préchauffez votre four sur la position grill.?
Déposez les noix de Saint-Jacques sur une plaque à pâtisserie.? Mélangez le beurre, les herbes finement coupées, une pincée de piment d'Espelette, un tour de moulin de mélange 5 baies et une pincée de sel. Bien mélanger.
Étalez le mélange sur les noix de Saint-Jacques puis parsemez de Comté râpé. Faites cuire sous le gril pendant 5 à 6 min la grille au milieu de votre four.
Servez bien chaud, arrosez d'un filet de jus de cuisson.? Décorez avec une branche de cerfeuil et quelques cristaux de sel...
Vous pouvez présenter vos Saint-Jacques sur une pique en bambou façon brochette...

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