Pour 2 personnes

280 g de lait

160 g de crème

20 g de sucre

1 pincée de sel

1 gousses de vanille

42 g de riz risotto

20 g de chocolat blanc

Dans une casserole, faire bouillir le lait, la crème, le sucre, le sel et la vanille.

Rajouter le riz puis  mettre la casserole sur feu doux.

Laisser évaporer tout le liquide et ajouter le chocolat blanc en fin de cuisson.

Servir.

Ce riz au lait se déguste tel quel mais libre à vous de l’agrémenter de zestes d’agrumes, d'un coulis de fruits rouge ou de caramel… Toutes les combinaisons ou presque sont possibles. Laissez parler votre gourmandise.