Quand l'été est arrivé, on ne boude pas sa gourmandise et on accueille chaleureusement, juste assez pour fondre de plaisir, les glaces, sorbets et pâtisseries glacées. Glace au melon, sorbet au citron, soufflé glacé aux fraises, entremets glacé aux mûres… De la recette la plus classique à la plus étonnante, vous trouverez à coup sûr le dessert glacé qu'il vous faut !

Des recettes de glaces maison pour le goûter

A l’approche des beaux jours, la classique glace à la vanille, n’est pas la seule à être fortement convoitée en fin d'après-midi. En effet, selon vos envies et vos goûts, vous pouvez facilement préparer des sorbets légers et des crèmes glacées onctueuses à souhait, aux bons fruits de saison : fraises, framboises, melon, abricots, pêches et même avocats, les possibilités sont quasi infinies avec ou sans sorbetière. Les plus gourmands viendront agrémenter leur glace de toppings tels que de la meringue concassée, des vermicelles colorées ou bien du caramel coulant. Et pour un goûter un peu plus frais et léger, pensez au granité fruité, très facile à réaliser.

Vidéo - Plats familiaux

Des savoureuses pâtisseries glacées pour le dessert

En période estivale, il existe d'autres alternatives pour se rafraîchir tout en gourmandise. Ainsi, pour le dessert, les classiques de la pâtisserie en version glacée ne seront pas en reste : vacherin meringué glacé au café, entremets glacé aux fraises ou encore charlotte givrée aux framboises, faites plaisir à vos convives avec une recette revisitée. L'incontournable soufflé glacé, déclinable avec de nombreux fruits de saison, sera lui aussi apprécié de tous à la fin du repas. Enfin, si vous n'avez pas le temps pour vous lancer dans de longues recettes de desserts glacés, optez plutôt pour une coupe garnie de glaces, fruits frais et accompagnée de petits biscuits, de chantilly, de fruits secs ou de coulis au chocolat.