- 2
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- 30 minutes
- 50 minutes
- Facile
Les ingrédients de la recette
300 g de chair à saucisse
200 g d’épinards surgelés en feuilles
1/3 de baguette de la veille
20 cl de lait
1 oignon
12 pruneaux dénoyautés
2 œufs
1 bouquet de persil
1 cuillère à café de thym
Sel et poivre du moulin
La préparation de la recette
Faites dégeler les épinards et essorez-les dans un torchon pour retirer le maximum d’eau.
Coupez le pain en morceaux et mettez-le dans un saladier, versez le lait chaud sur le dessus.
Pelez et émincez l’oignon.
Lavez et hachez le persil.
Ajoutez au contenu du saladier la chair à saucisse, l’oignon, le persil, les épinards et le thym.
Mélangez bien puis ajoutez les œufs un par un, salez et poivrez.
Préchauffer le four à 210° (th. 7).
Versez le mélange dans un moule à cake ou dans des moules à muffins.
Enfoncez les pruneaux dans la pâte.
Mettez au four 10 minutes à 210°, puis baisser à 180° et faites cuire pendant 40 minutes.