La mousse au chocolat est le dessert classique qui met tout le monde d’accord. Nestlé nous propose de revenir sur la recette de la mousse au chocolat onctueuse, 100% chocolat.

Pour 6 personnes, vous avez besoin :
- De 6 œufs
- D’une tablette de Nestlé Dessert noir
- D’une pincée de sel

Cassez la tablette de chocolat en carré et faites la fondre au bain-marie. Dans deux grands saladiers, séparez les blancs des jaunes. Fouettez vos blancs pour les monter en neige après avoir rajoutez une pincée de sel. Dans l’autre saladier, incorporez le chocolat fondu à vos jaunes d’œuf. Ajoutez ensuite les blancs en neige. Mettez dans un saladier la mousse au chocolat pour la placer au réfrigérateur pendant trois heures.

A déguster ensuite avec un biscuit croquant ou des fruits frais.

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