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Infos pratiques
- 4
- 15 minutes
- 12 heurs
- Confirmé
Les ingrédients de la recette
4 tasses de quinoa cuit
Pour la garniture :
1 botte de persil, 1 poignée d'origan, quelques feuilles de sarriette, 1 brin de romarin, le tout haché fin
1 petite gousse d'ail frais écrasée et hachée
Piment rouge haché fin et fleur de sel
1 poivron rouge et 1 jaune cuits à la vapeur, pelés et coupés en dés
La préparation de la recette
Assembler les différents ingrédients et bien mélanger.
Pour la cuisson du quinoa : laisser tremper 12 heures, 1 volume de quinoa dans deux volumes d'eau. Porter à ebullition 3 min à feu doux, couper le feu et attendre 15 min à couvert.
Recette de Pol Grégoire