Poulet sauté aux nouilles chinoises

• Nombre de personnes4
• Temps de préparation25 minutes
• Temps de cuisson25 minutes
• Degré de difficultéFacile
• CoûtAbordable

Les ingrédients de la recette

• 200 g de nouilles de soja
• 1 kg de légumes mélange wok surgelé
• 2 blancs de poulet
• 1 c. à soupe de curry en poudre
• 4 c. à soupe d'huile
• 2 c. à soupe de soja
• poivre

La préparation de la recette

1. Mettez les nouilles à tremper dans de l'eau chaude.
2. Coupez les blancs de poulet en lanières et poudrez de curry. Faite-les dorer dans un wok avec la moitié de l'huile, égouttez-les.
3. A leur place, faites sauter les légumes 5 min en remuant, puis égouttez-les.
4. Egouttez les nouilles et coupez-les en morceaux aux ciseaux.
5. Faites-les revenir 3 min au wok avec le reste de l'huile, remettez les légumes et le poulet, arrosez de sauce soja, poivrez et mélangez. Laissez mijoter 7 à 8 min en remuant souvent.
6. Servez très chaud. 

Pour apporter du croquant à ce wok de poulet sauté aux nouilles, quelques cacahuètes légèrement grillées seront bienvenues.