Name: Poires rôties au bleu et au miel
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4

Poires rôties au bleu et au miel

Par Cuisine et Vins de France

Que ce soit en entrée avec une salade ou en guise d'accompagnement, essayez cette recette sucré-salé étonnante ! Les poires sont rôties au four avec du beurre et du miel puis garnies de lamelles de bleu d'Auvergne avant d'être gratinées au four.

0 avis

Aucune note

Infos pratiques

Nombre de personnes4
Temps de préparation10 minutes
Temps de cuisson30 minutes
Degré de difficultéFacile
CoûtBon marché

Les ingrédients de la recette

2 poires Williams ou Conférence
200 g de bleu
30 g de miel
20 g de beurre
1 citron
poivre concassé

La préparation de la recette

Préchauffez le four à th 6 (180°).
Versez le beurre dans une casserole, faites-le fondre à feu doux, ajoutez le miel, puis tournez pour mélanger.
Coupez les poires en deux, retirez le centre, citronnez-les, posez-les dans un plat à four, nappez-les du mélange au miel, poivrez, enfournez et laissez cuire 25 minutes. Coupez le fromage en lamelles.
Au terme des 25 minutes de cuisson, retirez le plat du four, posez les lamelles de fromage sur les poires, mettez au four de nouveau pour 2 à 3 minutes.
Servez aussitôt accompagné de tranches de pain grillés.

Conseils

Vous pouvez ajouter quelques noix.