Plantes aromatiques : tout savoir

Rassurez-vous plantes aromatiques ne sont pas réservées à une culture extérieure ! Si vous habitez en appartement, vous pouvez aussi imaginer une mini-culture pour faire pousser vos plantes aromatiques en pot. Toujours à portée de main, elles donneront du goût à votre cuisine tout en insufflant de la vie dans votre intérieur !

Quelles plantes aromatiques faire pousser dans votre maison ?

 

Il y en a beaucoup ! Vous pouvez bien sûr penser au persil, à la menthe ou encore à la ciboulette. Mais soyez encore plus ambitieuse en plantant de la sauge, de l'aneth, du romarin ou de l'estragon. Vous trouverez plaisir à marier les saveurs et à relever vos plats avec vos propres plantations. Il faut savoir que certaines plantes sont annuelles, et que vous serez obligée de remplacer votre plante tous les ans. C'est le cas pour l'estragon et l'aneth. En revanche, le thym, le romarin ou la menthe vous accompagneront pendant longtemps si vous en prenez soin.

 

Où placer vos plantes aromatiques ?

 

Pas vraiment de restrictions en ce qui concerne l'emplacement de votre culture d'intérieur. Il faut surtout prendre en considération les besoins de chaque plante aromatique. De cela dépendra leur bonne santé ! En ce qui concerne les plantes issues d'une culture du Sud comme le thym ou le romarin, elles ne craignent pas d'occuper une place ensoleillée pendant plusieurs heures. Il est même recommandé de les placer dans un lieu recevant directement le soleil. En revanche, la ciboulette ou la menthe préfèrent un ensoleillement indirect. Il suffit qu'elles puissent profiter d'une luminosité assez grande pour pouvoir croître aisément.

 

Quels pots et quel entretien ?

 

Il est conseillé de privilégier des pots avec drainage pour éviter que l'eau stagne. Si l'humidité est trop importante, vos plantes aromatiques risquent de pourrir ou de ne pas croître. Optez pour des pots en terre cuite avec un trou d'évacuation, que vous placerez sur une petite coupelle. La terre cuite maintiendra une humidité ambiante et procurera la fraîcheur nécessaire. Le trop-plein d'eau sera contenu dans la coupelle, et sera ensuite restitué à la plante. Pensez à choisir de jolis pots pour créer une décoration pétillante et colorée ! Rien de plus triste que des pots abîmés ou pas très esthétiques dans une pièce de votre maison.

 

Concernant la terre, choisissez un terreau adapté à une culture en pot. Certains terreaux sont même recommandés pour les plantes aromatiques, mais un terreau pour plantes vertes simples est également suffisant. En revanche, il est très important de procéder à un rempotage tous les ans pour que votre plante aromatique puisse retrouver les nutriments nécessaires afin d'être vigoureuse. Cueillez lorsque les feuilles ou les tiges sont assez grandes. Ne soyez pas pressée ! Il faut du temps pour que les plantes arrivent à maturité. Si vous trouvez qu'elles produisent beaucoup, vous pouvez toujours couper les feuilles et les congeler dans un petit récipient. Les plantes conserveront ainsi leur vigueur, et vous pourrez profiter de leurs saveurs à tout moment !

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Par marieclairemaison.com
Date de publication : 23/02/2017 à 14:58

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