La cuisine tient une place de plus en plus importante dans nos intérieurs, jusqu'à parfois détrôner le salon en première place. Conviviales, chaleureuses, mais surtout pratiques et fonctionnelles, les cuisines doivent à présent cumuler plusieurs qualités, pas toujours simples à associer, pour trouver la place qui leur revient au cœur du logement. La cuisine doit pouvoir proposer une quantité de rangements pour gagner de la place, être confortable avec un coin repas si l'on dispose de suffisamment d'espace, dissimuler tout objet et ustensile encombrant ou peu esthétique, et enfin réunir toutes ces qualités dans un même endroit sans dénoter d'un point de vue décoratif.

La cuisine est comme un élément central dans la maison qu'on aime choisir, de l'implantation de la cuisine à la couleur des meubles en passant par la sélection de la table de cuisson et de l'électroménager. Bien évidemment, pour créer un espace où l'on circule aisément d'un endroit à un autre, il est indispensable de se pencher sérieusement sur un plan de cuisine bien pensé et bien étudié. En fonction de la superficie, le plan de cuisine ne sera pas le même et on peut aussi créer un plan de cuisine sur mesure. Une petite cuisine connaîtra beaucoup de contraintes architecturales et de difficultés de rangements tandis qu'une grande cuisine aura tellement de choix de plans de cuisine qu'il faudra choisir le meilleur en fonction des habitudes de chacun et des goûts de toute la famille.

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Enfin, l'emplacement de la cuisine compte beaucoup pour le choix du plan. Une cuisine ouverte sur le salon n'aura pas les mêmes exigences qu'une cuisine design de pro fermée ou qu'une kitchenette de studio. Chaque implantation de cuisine a ses avantages. La cuisine en I, tout en longueur, misera sur des rangements en hauteur pour proposer deux fois plus de placards dans un espace restreint. La cuisine en L ou la cuisine en G (façon escargot) s'aménageront sur une surface plus dense où l'on pourra même intégrer un coin repas rétractable. La cuisine îlot devient idéale lorsqu'on l'aménage dans un espace spacieux (maison familiale ou loft) puisqu'elle est truffée de rangements dissimulés de toutes parts. Quant à la cuisine en U, elle correspond bien au style d'une cuisine ouverte pour donner sur le salon ou la salle à manger en se délimitant parfaitement.

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