Ingrédients : Pain de Gênes
100 g de beurre
100 g de sucre
300 g de raisins secs
100 g d’un mélange
de fruits secs
300 g de farine
75 cl de lait
25 g de vin blanc
1 cuillère à café de levure
chimique
Crème anglaise
Graines d’anis
Étapes : Pain de Gênes
Préchauff ez le four à 160° (thermostat 5). Mélangez tous les ingrédients.
Versez la pâte dans un moule rond et enfournez pendant 30 minutes. Laissez refroidir et servez avec une crème anglaise parfumée aux graines d’anis.
A déguster avec un saint-péray





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