Allié incontournable de nos repas estivaux, synonyme de beau temps et de convivialité, de farniente et de transats, le barbecue ne se choisit pas au hasard. Pour être sûr de sélectionner le modèle de barbecue le plus adapté à vos besoins, il est indispensable de se poser les bonnes questions pratiques. Tout d’abord quelle sera la fréquence d’utilisation ? Allez-vous vous en servir fréquemment ou ponctuellement ? Quel sera le nombre moyen de convives à servir ? Comptez-vous recevoir souvent de nombreux invités ? Quels plats vont-être le plus cuisinés ? Préparez-vous plus de grillades que de poissons ? Le barbecue va-t-il être installé sur un petit balcon, une terrasse ou dans un jardin ? Toutes ces questions seront déterminantes dans la dimension et la forme de votre barbecue.
Un barbecue charbon de bois : le plus traditionnel
Vient ensuite la question du combustible. On distingue trois catégories de barbecues : le barbecue à charbon de bois, le barbecue à gaz et enfin le barbecue électrique. S’ils ont l’espace dévolu, les adeptes de la viande grillée au petit goût fumé si particulier, n’hésiteront pas à opter pour le modèle de barbecue le plus traditionnel, le barbecue au charbon de bois. Seul inconvénient de ce type de barbecue ? La cuisson des aliments est un peu longue et doit être en permanence surveillée. Mais n’est-ce pas là, tout le charme du barbecue au charbon de bois ?
Un barbecue à gaz : le choix de la cuisson maîtrisée
Le barbecue à gaz, à l’instar de la cuisinière, a l’avantage d’offrir une cuisson maîtrisée et plus rapide des aliments. Les barbecues à gaz disposent aussi de nombreuses options permettant divers modes de cuisson : cuisine au wok, cuisine à la plancha, cuisine à la pierrade voire même cuisson au four. Parce qu'ils sont souvent de grande largeur, les barbecues à gaz sont particulièrement recommandés si vous recevez souvent beaucoup de monde.
Un barbecue électrique : l'allié des petits balcons
Enfin, si vous possédez un balcon et que vous comptez recevoir vos amis, rien ne vous interdit de faire un barbecue, mais dans ce cas préférez le barbecue électrique. Ce modèle citadin par excellence occupe peu de place et, de ce fait, s’installe autant sur une table de jardin sur un balcon qu'à l'intérieur sur la table à manger.
Quel que soit le mode de cuisson que vous préférez, nous vous proposons une sélection de barbecues à charbon de bois, à gaz et électrique pour trouver celui qui correspondra le plus à vos envies culinaires et votre espace extérieur.