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Infos pratiques
- 8 personnes
- 20 minutes
- Réfrigération: 2 heures
- Très facile
- Bon marché
Les ingrédients de la recette
- 2 paquets de biscuits roses de Reims (350 g)
- 150 g de sucre glace
- 200 g de beurre mou
- 4 jaunes d’oeufs
- 4 cuil à soupe de lait entier
- 1 cuil à café de vanille en poudre
La préparation de la recette
1. Réduisez tous les biscuits roses en poudre fine au robot (réservez-en un peu pour le décor). Ajoutez le sucre glace, le beurre ramolli à température ambiante, les jaunes d’œufs, le lait et la vanille.
2. Mixez à grande vitesse, jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Prélevez la pâte par cuillerées et façonnez-les en forme de petits œufs. Roulez-les dans les biscuits roses en poudre réservés.
3. Disposez les œufs sur un joli contenant creux et rond, recouvrez-les de film étirable et mettez-les 2 heures au réfrigérateur pour les faire durcir. Servez frais.
Conseils
Ces petits oeufs doivent être consommés dans les 24 heures. Pour les grands, on peut remplacer le lait par du rhum, du kirsch ou autre liqueur au choix.