Si on associe bien souvent le dessert de Noël à la traditionnelle bûche, revisitiez et modernisez cette année le dessert de fête avec des recettes qui n'ont rien à voir avec la bûche, comme un cheesecake, un gâteau, une crème glacée, une pâtisserie ou encore une assiette composée.
La bûche de Noël traditionnelle
Les adeptes du Noël classique et traditionnel se dirigeront naturellement vers la bûche de Noël au chocolat, aux marrons ou à la vanille. Les associations d'ingrédients de saison seront les bienvenues pour varier les plaisirs, avec par exemple du pain d'épices ou quelques fruits qui allègent comme l'ananas, la poire et la clémentine. Qu'il s'agisse d'une bûche pâtissière ou d'une bûche glacée, la traditionnelle bûche se veut festive, conviviale et authentique.
La bûche de Noël revisitée
La bûche de Noël revisitée, plus moderne et composée d'ingrédients plus originaux fera aussi son petit effet sur une table de fête. Parmi eux on compte les fruits d'hiver, mais aussi le caramel, le gingembre, le thé vert et pourquoi pas la pâte à tartiner maison. La bûche traditionnelle est également repensée dans sa forme en devenant une bûche carrée, une étoile et même un mille-feuille, de quoi terminer le repas en beauté et impressionner vos invités.
Les autres desserts de Noël
Si vous préférez varier les plaisirs et les recettes de desserts de fête plusieurs options s'offrent à vous. Vous pouvez vous aventurer dans la création d'un dessert traditionnel revisité, rendu ainsi un peu plus festif pour l'occasion, comme une forêt-noire, une charlotte ou un cheese-cake, ou bien vous diriger vers des valeurs sûres telles qu'un fondant au chocolat, une verrine au café ou une salade de fruits. Pour la fin du repas de fête, vous pourrez aussi proposer des mignardises comme des macarons, meringues, truffes ou mendiants et ainsi donner l'envie à vos convives de n'en faire qu'une bouchée !
Elles sont réalisées à partir de pain d'épice grillé, de morceaux de poires au sirop, de dulce de leche et de mascarpone.