Thé, chocolats, caviar : 53 idées de cadeaux de Noël pour les gourmands

Ne pas boire d'alcool ne devrait pas être un frein à la découverte culinaire et au partage, c'est pourquoi le généreux chef Mauro Colagreco a imaginé toute une cave raffinée de d'assemblages sans alcool gastronomiques. Pensées comme des vins blancs, rouges, ou même des champagnes, les bouteilles de Tempera associent des arômes végétaux complexes (feuilles de tagète, verveine, bourgeons de cassis...) pour sublimer et se mêler à différents plats en douceur.

Ce petit carnet ne pèse pas bien lourd pourtant il déborde de gourmandises. Son achat inclus 30 produits a` venir de´guster chez 30 artisans parisiens partenaires : une truffe de cacao cru du chocolatier Rrraw, une tomme aux fleurs de Bavière de chez Cow ou encore un verre de kombucha de la brasserie spécialisée Archipel... 

Ne cherchez plus, c'est le meilleur tarama de Paris ! C'est en tout cas l'enseigne familiale authentique, lancée par les soeurs grecques Maria et Dina Nikolaou, elle-même qui le revendique. Mais ce n'est pas pour rien, puisque les classiques de la gastronomie hellènique, à partager ou dévorer goulument, y sont tout simplement parfaits pour un repas convivial et gourmand.

Evi Evane, ce n'est pas seulement deux traiteurs, mais aussi un restaurant chaleureux et traditionnel situé rue Guisarde où le fait maison, la fraîcheur et le respect des produits de Grèce sont essentiels pour la cheffe et autrice culinaire Dina, passée par des tables françaises prestigieuses.

Un foie gras de la Tour d’Argent aux recettes signatures par le Chef Yannick Franques en personne, préparé et assaisonné dans les cuisines du restaurant gastronomique.

Faites découvrir l'umeshu, un sake de prune japonais qui se déguste aussi bien à l'apéritif qu'en accompagnement de viandes.

Découvrez six variations autour du chocolat chaud, imaginée par la célèbre maison britannique Whittard, aux goûts de chamallow, menthe, ou caramel au beurre salé.

Avec ces petites fioles de sirops goût vanille, pain d'épices, caramel, noisette et noix de macadamia, les boissons chaudes maison ne seront plus jamais les mêmes. Plus besoin d'aller au coffee shop branché le plus proche !

Un écrin riche en couleurs de l'artiste plasticien Nathanaël Koffi, disponible en édition limitée, qui renferme une boîte de caviar français Sturia (à ajouter à la commande) ainsi que deux cuillères en nacre délicates pour le déguster dans les règles de l'art.

Basta con les pizzas maison toute plates... Ce four Ooni électrique est prévu pour des sessions margaritas en intérieur comme en extérieur. Comme la tradition italienne le veut, il monte à haute température en peu de temps : 450° C en 20 minutes. Au fond, il contient une pierre de cuisson pour y cuisiner des légumes comme des pizzas à la napolitaine cuites en 90 secondes.

Le pâtissier-boulanger Benoît Castel et son ami de longue date le graphiste et designer typographe Tyrsa se sont associés pour créer une bûche sur le thème des retrouvailles à table. D'une gourmandise régressive au possible, la pâtisserie est faite d'une base de croustillant aux céréales, avec un crémeux praliné coco et noisettes doublé d’une dacquoise coco et noisettes ultra moelleuse enrobés d'une crème onctueuse à la vanille de Madagascar.

Pour les aventuriers qui préfèrent la douceur.

Le jeune chef pâtissier Léandre Vivier donne un coup de neuf à la traditionnelle bûche de Noël en proposant une tournure originale avec une mousse au propolis aux notes d'agrumes. À l'intérieur le biscuit, lui, est aux amandes. Une découverte étonnante !

L'enseigne italienne vient d'ouvrir sa première adresse place Saint-Michel à Paris où elle propose à la vente comme ce panier garni, ou à la table, les essentiels de la gastronomie de la Botte pour des soirées en vert blanc rouge.

Pour des soirées raclette de professionnels.

La Maison Vérot revisite les classiques de la charcuterie française oubliés. Les créateurs Gilles et Nicolas Verot, et leur chef exécutif Meilleur ouvrier de France charcutier traiteur 2019, Gaël Radigon, proposent cette année un audacieux Pot au feu en croûte, un Pâté en croûte "Très Cochon", un Boudin blanc terre mer au veau, à volaille et au poulpe, ou encore une Galantine avec canard colvert et foie gras...

Malgré la gourmandise et la richesse des produits, leur finesse garantit une dégustation sans que rien ne reste sur l'estomac, même avec l'imposante tranche de l'Oreiller de la Belle Aurore, un pâté en croûte majestueux dont la composition varie selon la saison, garni de volailles, de gibiers, de truffes et de foie gras de canard.

Chaque mois, une surprise dans la boîte aux lettre pour découvrir des pépites de vignerons français ou d'ailleurs. Des abonnements trimestriels (pour une livraison mensuelle) se déclinent en différentes catégorie pour correspondre à tous les profils de dégusteurs, en herbe ou confirmés : Bel âge, pour "affiner ses connaissances et illuminer ses dîners" ou encore 100% Méthode Nature, "pour soutenir une viticulture sans artifices".

Pour une table scintillante et pétillante, le spécialiste vénitien du prosecco lance un kit festif en édition limitée avec une bouteille de Prosecco DOC Treviso Brut 75cl ainsi que 2 bougies de Noël personnalisées.

Un négoce familial porté par un couple de viticulteurs, qui réalise des vins bios, simples et sains, dont cet assemblage Grenache – Cinsault, classique de la Vallée du Rhône.

Une bûche aussi belle à regarder qu'à déguster : sa fine coque de chocolat noir est une adaptation 3D sucrée du fameux Opéra Garnier de Paris et de la pâtisserie éponyme. À l'intérieur, on découvre une mousse chocolat-café´, une gelée au fruit de la passion, une crème au beurre café et sa feuillantine au café croustillante. À la base se trouvent un biscuit moelleux au chocolat et un sirop au café, 

Direction la Scandinavie pour cette fin d'année 2023 chez Glazed, glacier engagé fondé par Henri Guittet. La maison ouvre un collection de crèmes glacées et sorbets originaux comme le sorbet
"Solstice" à la carotte bio lacto fermentée et au safran ou encore "Lucy in the Skyr", glace de fromage blanc dense d’origine Norvégienne aromatisé à la salicorne. Se dégustent seules ou bien en accord mets-glace !

Ce foie gras de canard entier, origine France, se distingue par son fondant et par le goût relevé du champagne, et de deux poivres. Emballé et cuit dans un torchon réutilisable, il est confectionné à la main dans les ateliers de Sarlat.

Entre 80g et 400g. À sortir du frigo vingt minutes avant dégustation.

Une édition limitée pour un Noël scintillant.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.