- 6
- 12
- 15
- 40
- Facile
Les ingrédients de la recette
- 200 à 250 g de feuilles de blettes cuites et sèches - 1 oignon vert haché très finement - 200 g de farine - 100 g de fromage râpé (gruyère, comté...) - 60 à 100 g de fêta - 1 sachet de levure chimique (ou 1 c. à thé de poudre à pâte) - 1/4 c. à café de bicarbonate de sodium - 2 oeufs - 20 cl de lait - 5 cl d'huile d'olives - 1/2 à 1 c. à café de muscade râpée - Graines de sésame - Sel et poivre - Beurre ou 12 moules en papiers
La préparation de la recette
Préchauffez le four à 180°C. Battre les oeufs, ajoutez l'huile puis le lait et les fromages. Dans un autre saladier, mélangez la farine, le bicarbonate, la levure, la muscade, le sel et le poivre. Ajoutez les ingrédients secs au premier mélange. Puis, ajoutez les feuilles de blettes et l'oignon vert. Ne pas trop mélanger. Répartissez la pâte dans des moules à muffins légèrement enduit de beurre ou dans lesquels vous avez déposé les moules en papier. Saupoudrez de graines de sésame. Cuire environ 40 minutes. Ces petites merveilles se mangent chaudes, tièdes ou froides.