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Mes petites madeleines

Type de plat : Dessert
Ingrédients principaux : Œuf
Nombre de personnes : 1-2
Temps de préparation : 00:20
Temps de cuisson : 00:20
Degré de difficulté : Facile

Ingrédients : Mes petites madeleines

125g de sucre. 125g de farine. 125g de beurre. 4 oeufs. Un peu d'eau de fleur d'oranger pour parfumer ou/et de la vanille....

Étapes : Mes petites madeleines

Mettre le beurre dans une terrine. Le faire ramollir...y ajouter le sucre et continuer de toujours battre au fouet plusieurs minutes...Il est devenu pommade...Ajouter le sucre et continuer de toujours battre au fouet encore quelques minutes....Y ajouter les oeufs les uns après les autres...et battre toujours au fouet...Y incorporer la farine qui se mélange seulement à la spatule....Garnir les moules à madeleines beurrés et farinés et les cuire à four chaud (environ 175°)...

Informations : Mes petites madeleines

Les madeleines sont bonnes avec du thé ou du café.

Conseils : Mes petites madeleines

Utiliser du beurre, non de la margarine... Utiliser des oeufs frais, de bons oeufs frais !
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