Les chambres d’hôtes

Quitter la ville, revenir aux valeurs simples de la nature, le silence, les produits du terroir, c’est toute la philosophie des nombreuses chambres d’hôtes qui fleurissent sur les chemins de France. Et certaines mettent un point d’honneur à polluer le moins possible pour préserver le cadre merveilleux qu’ils ont choisi pour s’implanter. Gîtes de France a même créé une qualification particulière (www.ecogite.fr/) pour distinguer ses meilleurs élèves en la matière.
En montagne (www.ferme-de-cupelin.com/hotel.htm), dans le bassin d’Arcachon (http://bambou.altra.fr/fr/accueil) ou en Charente (www.leclosdebeauregard.fr/fr/informations/plan-dacces.html ), les chambres d’hôtes vertes sont de plus en plus nombreuses. Et les propriétaires qui vous accueillent seront souvent désireux de vous transmettre leur amour de la planète. Comment mieux apprécier les bienfaits de la nourriture bio qu’en partageant l’assiette d’un commerçant bio (www.bio-coren.com)? Parce que partir en chambre d’hôte, c’est partager la culture du pays, vivre au plus près les spécialités locales. Et parfois, on découvre des adresses précieuses avec le sentiment d’être le seul à les connaître (www.che-catrine.com/home.htm)