Au cœur du vieux bourg de l’Ille-sur-Têt dans les Pyrénées-Orientales, Les Buis furent l’hôtel particulier d’un ancien président du conseil sous la IIIe République.
Ce sont aujourd’hui des chambres d’hôte et appartements, véritables rêves de chineurs dont chaque centimètre carré est voué à la décoration. Objets de piété ou accessoires frivoles voisinent avec un impressionnant mobilier de notable, tandis que sur une terrasse à l’italienne des meubles en rotin évoquent les goûters des petites filles modèles de la comtesse de Ségur.
Sous la véranda, on déguste également des mets raffinés à base de produits frais du marché. Une piscine, au fond d’un jardin croulant sous les buissons de roses, est un autre endroit idéal pour se prélasser dans cette demeure de caractère.

Chambre double à partir de 65€, menu sur réservation à 27€.
Les Buis - 37 rue Carnot - 66130 Ille-sur-Têt
04 68 84 27 67
www.lesbuis.com