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Le restaurant La Cristal Room
Au coeur du restaurant installé au 1er étage, dans l'ancienne salle à manger de Marie-Laure de Noailles, lustre "24 Lumières" et lustre "Zénith" aux 48 bobèches toutes habillées d'abat-jour de soie gris de Paris, dont l'éclat contraste avec les panneaux de briques brutes enchâssées de lambris et de dorures. On s'y restaure ou désaltère tout au long de la journée (de 8h30 à 22h30). Thierry Burlot a privilégié une carte courte qui change tous les mois.
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