Jean-Paul Gaultier, le trublion de la mode, a réussi à transformer un pompeux palais mutualiste dédié aux "travailleurs de l'atelier, des champs et des bureaux" en une épure de maison de couture intemporelle. Avec la collaboration des architectes Alain Moatti et Henri Rivière, à qui il demanda de garder ce qui subsistait d'un bâtiment vieux d'un siècle et de faire entrer la lumière, il en a fait le saisissant exemple d'une réhabilitation basée sur les contrastes et la simplicité de quelques belles idées. Dans l'immense hall qui a gardé ses moulures originales, les murs sont recouverts de carreaux du métro parisien trempés dans un bain d'argent. L'inspiration à la fois populaire et précieuse de la maison Gaultier est complétée par le style industriel des chaises de récup en métal poli.