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- Confirmé
Les ingrédients de la recette
80 cl de lait
80 g de sucre roux
65 g de Maïzena
3 petits morceaux de musc, facultatif (Épicerie arménienne, 26, rue de Trevise, 75 009, 01 48 01 68 79)
Eau de fleur d’oranger
30 g de pistaches nature
4 c. à s. de miel liquide
1 feuille d’or (chez les fournisseurs pour pâtissier).
La préparation de la recette
Dans un bol, délayez la Maïzena dans un peu de lait. Faites chauffer le reste du lait. Quand il commence à bouillir, versez le sucre. Pilez le musc et ajoutez-le à la préparation. Incorporez la Maïzena, laissez épaissir 5 minutes à feu doux sans cesser de tourner. Parfumez de fleur d’oranger selon votre goût. Versez dans des petits bols et mettez au frais jusqu’au lendemain.
Au dernier moment, ajoutez le miel et les pistaches, décorez chaque bol avec un quart de feuille d’or.