La pizza green

Par marieclairemaison.com
pizza green
La pizza green par Cyril Colonna, Créateur du restaurant original Colonna.
Infos pratiques
  • Facile

Les ingrédients de la recette

- Pesto
- 50g de pignons de pin
- 1 courgettes
- 100g de ricotta
- ½ botte de basilic frais
- quelques olives
- 13 cl d’huile d’olive
- 3 gousses d’ail
- gros sel
- poivre
- 30g de pignon de pain

La préparation de la recette

Pour le pesto de pignon :
1. Couper les gousses d’ails en petits morceaux. Hacher le basilic. Couper les courgettes. Mixer les pignons, l’ail, l’huile et le parmesan.
2. Ajouter le basilic et mixer encore une fois jusqu’à ce que cela devienne lisse.
3. Assaisonner de sel et poivre.


Pour la pizza :
1. Étaler toute la sauce de pesto au pignon sur la pâte à pizza.
2. Ajouter quelques feuilles de basilic, de la ricotta et finir par les olives.
3. Mettre au four pendant quelques minutes

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