Passionné de cuisine puisqu’il en fait son métier, Martial Enguéhard est passé par les restaurants gastronomiques les plus prisés du 8e arrondissement de Paris qu’il s’agisse du Royal Monceau ou du Crillon pour ne citer qu’eux. Après de longue années de bons et loyaux services, Martial Enguéhard prend ses couteaux pour rejoindre Le relais de Sèvre de l’hôtel Sofitel situé dans le 15e arrondissement de Paris. C’est d’ailleurs au cours de cette période qu’il obtient le fameux titre de Meilleur Ouvrier de France Cuisine.
Le goût du risque l’appelle et Martial se lance dans l'entrepreneuriat en créant deux restaurants dont un nommé le Rond de serviette et un autre la Timbale Saint Bernard. Pédagogue, il ouvre trois écoles de gourmet où il partage sa passion qu’est la cuisine avec ses étudiants. Si l’enseignement lui a plu, Martial Enguéhard devient nostalgique de ne plus cuisiner pour les autres et se lance alors dans un nouvelle aventure : L’Atelier Martial.
L’Atelier Martial est un nouveau concept où ce n’est plus le Chef qui se déplace chez nous afin de nous cuisiner ses plus beaux mets, mais nous qui venons chez lui lors d’un dîner ou apéritif.
Axé autour de trois ambiances, l’Atelier de Martial nous propose de savourer dans une ambiance de la gastronomie française, de s’asseoir dans le salon en profitant d’une ensemble conviviale en dégustant de petits plats mijotés ou d’apprendre le savoir-faire de Martial Enguéhard.
Spécialement conçu pour que l’on se sente à l’aise, l’Atelier de Martial modifie la donne et invente un nouveau code où le chef nous ouvre ses portes !
Informations pratiques :
L’Atelier de Martial
100, rue de la Folie-Méricourt 75011 Paris
Tél. : 01 82 07 02 31 & 06 17 78 48 80
Pour le Côté Salle à manger, repas assis pour vos convives 8 à 20 personnes ; 95 € par personne
Pour le Côté Salon, dégustation de petits plats par le chef façon tapas gourmandes. Réception pour 15 à 30 personnes ; 85 € par personne
Pour le Côté Fourneaux, atelier culinaire et repas assis dans la salle à manger. Réception pour 6 à 12 personnes ; 120 € par personne avec un atelier culinaire + un déjeuner ou un dîner