Drôles de couverts

(à gauche) Des bâtonnets de carotte, de fenouil, de poivron et de céleri crus font office de couverts que l'on plonge dans du tarama relevé de céleri ciselé.

(à droite) On agrémente les radis du marché avec du tzatziki, un mélange de fromage blanc, d'herbes fraîches et de concombre.