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Infos pratiques
- 4
- 24 huîtres
- 15 minutes
- Facile
Les ingrédients de la recette
24 huîtres
1 bouquet d'oseille
10 cl d'huile d'olive
le jus d'un demi-citron
La préparation de la recette
Ouvrez les huîtres et jetez la première eau. Rincez et épongez l'oseille. Dans un blender, mixez-la en ajoutant l'huile d'olive petit à petit puis le jus de citron. Déposez les huîtres sur du gros sel et déposez une cuillérée à café de pesto sur chacune d'elles. Servez aussitôt.