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Granité à la rose et aux cheveux d\'ange, un sorbet frais et onctueux réalisé par Rowshanak Vakil.

 

Granité à la rose et aux cheveux d'ange ou Falloudeh

Type de plat : Dessert
Ingrédients principaux :
Nombre de personnes : 6-8
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Degré de difficulté : Facile

Ingrédients : Granité à la rose et aux cheveux d'ange ou Falloudeh

6 à 8 sorbets (à commander chez Sepide)
1/2 l de baumes-de-venise
4 citrons verts
Quelques pétales de roses
Feuille d'or ou d'argent

Étapes : Granité à la rose et aux cheveux d'ange ou Falloudeh

La veille, sortez les sorbets du congélateur. Attendez 5 à 10 min puis cassez-les grossièrement avec la pointe d'un couteau. Remplissez les verres en pyramide et remettez-les au congélateur. Servez arrosé de beaumes-de-venise, d'un filet de jus de citron vert et décorez de pétales de rose et d'une feuille d'or déposée avec la pointe d'un pinceau à peine humidifié.

 

Recette de la décoratrice et styliste de mode Rowshanak Vakil

Informations : Granité à la rose et aux cheveux d'ange ou Falloudeh

Sepide, épicerie iranienne, 62 ter, rue des Entrepeneurs, 75015 Paris, 01 45 78 13 24
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