Ingrédients : Granité à la rose et aux cheveux d'ange ou Falloudeh
6 à 8 sorbets (à commander chez Sepide)
1/2 l de baumes-de-venise
4 citrons verts
Quelques pétales de roses
Feuille d'or ou d'argent
Étapes : Granité à la rose et aux cheveux d'ange ou Falloudeh
La veille, sortez les sorbets du congélateur. Attendez 5 à 10 min puis cassez-les grossièrement avec la pointe d'un couteau. Remplissez les verres en pyramide et remettez-les au congélateur. Servez arrosé de beaumes-de-venise, d'un filet de jus de citron vert et décorez de pétales de rose et d'une feuille d'or déposée avec la pointe d'un pinceau à peine humidifié.
Recette de la décoratrice et styliste de mode Rowshanak Vakil




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