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Infos pratiques
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- Facile
Les ingrédients de la recette
4 oeufs
120g de sucre
120g de farine tamisée
1/2 sachet de levure
75g de pistaches vertes hachées très fin
Sucre glace
La préparation de la recette
Préchauffez le four à 180° (th 6)
Avec un batteur électrique (ou un robot équipé si vous en avez un), travaillez les oeufs et le sucre pendant 8 à 10 minutes. La préparation doit tripler de volume et vous devez obtenir une texture lisse et onctueuse.
À l'aide d'une cuillère en bois, incorporez petit à petit la farine, la levure, puis la poudre de pistaches. Mélangez bien et versez dans le moule beurré.
Faites cuire au four pendant 15 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau fin et démoulez.
Servez saupoudré de sucre glace.