Gâteau à la mirabelle aux fruits secs et aux épices

gateau
Type de plat :
Dessert
Ingrédients principaux :
Mirabelle
Nombre de personnes :
6 à 8
Temps de préparation :
75 min
Degré de difficulté :
Confirmé

Ingrédients : Gâteau à la mirabelle aux fruits secs et aux épices

  •  2 pots de compote pommes mirabelles Charles et Alice
  • 120 g de beurre mou
  • 60 g de miel liquide
  • 180 g de sucre en poudre
  • 2 œufs
  • 360 g de farine
  • ½ sachet de levure chimique
  • 150 g de fruits secs coupés en petits cubes (raisins figues, dattes…)
  • ½ c.à café d’épices à pain d’épice
  • 1 c.à soupe de blanc d’œufs
  • 1 c.à soupe de jus de citron
  • 90 g de sucre glace

 

Étapes : Gâteau à la mirabelle aux fruits secs et aux épices

  • Dans un saladier, versez le beurre, le miel et le sucre et fouettez jusqu'à obtenir une crème onctueuse
  • Incorporez les œufs, un par un, en fouettant bien à chaque fois
  • Ajoutez le dessert aux fruits Charles & Alice Sans Sucres Ajoutés Pommes Mirabelles et mélangez bien
  • Tamisez ensemble la farine, la levure et les épices au-dessus du saladier, puis mélangez
  • Ajoutez les fruits secs et incorporez-les à la pâte
  • Versez la pâte dans un moule beurré et fariné et enfournez une cinquantaine de minutes dans un four préchauffé à 180°
  • Quand le gâteau est cuit, démoulez-le puis laissez-le tiédir sur une grille
  • Pendant ce temps, versez le blanc d'œuf, le jus de citron et le sucre glace dans un petit saladier et fouettez jusqu'à obtenir un glaçage bien homogène
  • Quand le gâteau est tiède, arrosez-le avec le glaçage et décorez-le éventuellement avec des amandes ou des fruits secs
  • Laissez-le refroidir avant de déguster
Par marieclairemaison.com
Date de publication : 16/12/2016 à 14:52

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