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Infos pratiques
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- Facile
Les ingrédients de la recette
6 fraises de France
100 g de sucre
15 cl d'eau
4 gouttes de colorant rose liquide
6 piques en bois
La préparation de la recette
Lavez et équeutez les fraises. Piquez chaque fraise sur un bâtonnet en bois.
Mettez le sucre et l'eau dans une casserole et remuez-la vivement pour répartir l'eau. Faites chauffer à feu moyen en surveillant la colloration du sucre. Quand celui-ci commence à faire des bulles et se colorer très légèrement, arrêtez la cuisson et ajoutez le colorant rose.
Attendez quelques instants avant d'y plonger les sucettes de fraises une par une. Egouttez en laissant couler un fil de caramel au-dessus de la casserole avant de les placer sur un plateau recouvert de papier sulfurisé.
Laissez-les refroidir avant de les croquer !
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