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Infos pratiques
- 4
- 10 min
- Facile
- Un peu cher
Les ingrédients de la recette
- 2 pots de compote de châtaignes Charles et Alice
- 4 escalopes de foie gras
- ½ pomme verte
- 1 c.à café de jus de citron vert
- 2 marrons glacés
- 1 c.à café d’huile de tournesol
- 1 petit bol de pousses de salades
- ½ c.à café de baies roses
- Sel et poivre
La préparation de la recette
1. Hachez grossièrement les marrons glacés. Taillez la pomme verte en très fins bâtonnets et arrosez-les avec le jus de citron vert.
2. Faites chauffer une poêle à feu vif pour y dorer le foie gras rapidement, à peine quelques minutes de chaque côté.
3. Répartissez les 2 pots de dessert aux fruits Charles & Alice Bio Pommes et Châtaignes dans les assiettes.
4. Déposez par-dessus les tranches de foie gras et terminez en ajoutant les pousses de salade, les marrons et les bâtonnets de pommes.
Conseils
Vous pouvez aussi réaliser cette recette avec des compotes d'autres fruits.