Foie gras poêlé à la châtaigne et aux pommes vertes

foie gras
Type de plat :
Plat
Ingrédients principaux :
Foie gras
Nombre de personnes :
4
Temps de préparation :
10 min
Degré de difficulté :
Facile

Ingrédients : Foie gras poêlé à la châtaigne et aux pommes vertes

  • 2 pots de compote de châtaignes Charles et Alice
  • 4 escalopes de foie gras
  • ½ pomme verte
  • 1 c.à café de jus de citron vert
  • 2 marrons glacés
  • 1 c.à café d’huile de tournesol
  • 1 petit bol de pousses de salades
  • ½ c.à café de baies roses
  • Sel et poivre

Étapes : Foie gras poêlé à la châtaigne et aux pommes vertes

  • Hachez grossièrement les marrons glacés
  • Taillez la pomme verte en très fins bâtonnets et arrosez-les avec le jus de citron vert
  • Faites chauffer une poêle à feu vif pour y dorer le foie gras rapidement, à peine quelques minutes de chaque côté
  • Répartissez les 2 pots de dessert aux fruits Charles & Alice Bio Pommes et Châtaignes dans les assiettes
  • Déposez par-dessus les tranches de foie gras et terminez en ajoutant les pousses de salade, les marrons et les bâtonnets de pommes
Par marieclairemaison.com
Date de publication : 16/12/2016 à 14:41

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