Fantaisie de la mère Noël

Fantaisie de la mère Noël
Type de plat :
Entrée
Ingrédients principaux :
Chocolat
Nombre de personnes :
4 à 6 personnes
Temps de préparation :
30
Temps de cuisson :
15
Degré de difficulté :
Très facile

Ingrédients : Fantaisie de la mère Noël

Ingrédients pour le biscuit

• 3 oeufs

• 100 g de sucre

• ½ cuillère à café de vanille liquide

• ½ cuillère à café de levure chimique

• 100 g de farine

• quelques cuillères à soupe de noisettes concassées

 

 

Ingrédients pour la mousse

• 3 cuillères à soupe de NUTELLA®

• 2 oeufs

• 25 g de sucre en poudre

• 5 cl de crème fraîche épaisse

Étapes : Fantaisie de la mère Noël

Préparation du biscuit :

1 - Préchauffez le four à 180°C (th. 6).

2 - Dans un saladier, mélangez les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.

Ajoutez la farine, la levure chimique et la vanille. Mélangez bien.

3 - Versez la préparation sur une feuille de cuisson en silicone et étalez-la à l’aide d’une spatule ou d’une longue lame de couteau. Le biscuit doit faire 5 mm d’épaisseur et doit être le plus rectangulaire possible.

4 - Enfournez pour 15 min de cuisson. Sortez du four et laissez refroidir.

 

Préparation de la mousse au NUTELLA® :

1 - Séparez les blancs des jaunes d’oeufs. Puis battez les jaunes avec le sucre. Ajoutez ensuite le NUTELLA®

et la crème fraîche fouettée. Montez les blancs en neige et incorporez-les à la préparation. Réservez au frais.

2 - Découpez dans le biscuit 3 rectangles de taille égale. Nappez un rectangle de mousse au NUTELLA®, saupoudrez de noisettes concassées puis recouvrez d’un biscuit… Poursuivez l’opération. Terminez par un rectangle de biscuit, nappez de NUTELLA® préalablement détendu au bainmarie.

Décorez le dessus de la bûche et dégustez !

Conseils : Fantaisie de la mère Noël

Réalisez un biscuit roulé auquel vous ajoutez 2 cuillères à soupe de NUTELLA®. Tartinez-le de NUTELLA® et saupoudrez-le de sucre glace avant de décorer de manière festive.
Par Katia Fache

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