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herbes, pamplemousse, coupelle en bois, nappe rayée

 

Fanes de carotes, de navets et de radis en salade d'agrumes

Type de plat : Amuse-gueule
Ingrédients principaux :
Nombre de personnes :
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Degré de difficulté : Confirmé

Ingrédients : Fanes de carotes, de navets et de radis en salade d'agrumes

Étapes : Fanes de carotes, de navets et de radis en salade d'agrumes

Toutes fraîches cueillies du potager (ou du marché), les feuilles habituellement délaissées de nos raciines préférées accompagnent, dans un long plat en écorce, la chair sucrée des oranges et des pamplemousses. Plat en écorce et coupelle (Atelier N'O), cuiller en bambou (Kimonoya), sets en fibres recyclées (Pô).

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