De la Castagniccia …

En route vers la plus sauvage des Corse que nous grimpons en abordant l’épine dorsale de l’île par les forêts de châtaigniers de la Castagniccia. On s’y isole dans des villages où les riches génois ont laissé de somptueux vestiges, on y vibre aux accents indépendantistes de Pasqua Paoli (considéré comme le fondateur du nationalisme corse). On aborde les petites routes en passant par Ponte Leccia (D71) puis par Morosaglia, village natal du « père de la nation », tout en admirant les splendeurs baroques et l’orgue de l’église de La Porta. On en repart pour se plonger dans des vagues de verdure, passant devant les vestiges imposants de couvent Saint-Antoine aux splendeurs de XVIIIe de la façade de l’église de Piedicore. Sans oublier la peinture de l’école de Zurbaran dans le village de Campana.

Restaurants
Restaurant de L’Ampugnani. Situé dans le village de La Porta, vous y goûterez les robustes nourritures d’Elisabeth. Menu de 12 à 25 euro, 04 95 39 22 00.
La Diligence. Étape obligé dans ce gîte avec sa cuisine familiale et sa terrasse perchée au cœur du village de Verdesse. Ch. dble 55 euro, repas 22 euro, 04 95 34 26 33, 06 89 22 14 26.
Restaurant Saint’Andria. Véritable show-room des meubles rustiques de Valle d’Orezza, où l’on se restaure de lamelles de fromage sec et de confiture sur la terrasse. 04 95 35 82 26.

Hôtel
Tours de Tevola (photo).Au village de Carcheto, on se fait une santé de fer en buvant les eaux de l’établissement thermal, avant de plonger dans la piscine, et de s’endormir bercé par les contes de l’hôte de ces gîtes, Jean-Claude Rogliano. Gîtes à 50 euro/j. hors saison, en saison à partir de 250 euro la semaine, 04 95 28 91 87.
U Vecchiu Mulinu. Plus champêtre, les chambres et les gîtes de cette maison toute neuve des charmants Routa-Villanova, au bord de la rivière, au pied d’Ortipori. Ch. dble à partir de 64 euro, gîtes à partir de 220 euro la semaine, 04 95 28 91 87.